Zavaovací hrnec

Dříve naprosto nezbytná součást každé domácnosti je zavařovací hrnec. V dobách, kdy nebylo možné sehnat mimo sezónu čerstvé jablka ze Španělska a papriky z Belgie, se v české kotlině zavařovalo snad všechno, aby pak bylo čím v zimě ozvláštnit jídelníček.

Proč používat zavařovací hrnec dnes?

Otázka je nasnadě, když si už můžeme takřka cokoli koupit kdykoli. Prvním faktorem může být cena. V sezóně lze koupit danou komoditu relativně levně, oproti tomu v zimě se často její cena šplhá na několikanásobek. Dalším důvodem je ochrana životního prostředí, protože nikomu z nás by se nelíbily řady kamionů za okny, jenže právě takto se k nám čerstvé ovoce a zelenina dostávají přes celý kontinent a mnohdy i z větších dálek. A tím hlavním argumentem je, že pokud máme vlastní nestříkané ovoce a zeleninu, pak není lepšího způsobu uskladnění než zavaření.